来源：环球体育HQBET下载 发布时间：2023-12-17 11:04:22
产生在香港的海胆“刺身”中毒事件经查开始置疑与门客进食了被污染的海胆有关，由于海胆是以“刺身”方式提供给门客，并未煮熟，其间细菌疑当即进入门客肠胃导致中毒，有人食后呈现屙呕等症状。
香港盛行症专家觉得，夏天海水水温高，令海水细菌繁衍更活泼，傍边包含会令人中毒的副溶血性弧菌，由于海胆依靠吸收海水内的悬浮物质成长，故海胆肠部会藏有很多细菌，市民进食生海胆时易呈现食物中毒。
承受采访的本地专家，广州邮电医院大内科主任余少平以为，广东人都有吃“刺身”、“鱼生”的习气，其实这类“生冷”食物不是很适宜在夏日挑选。夏日天气炎热，生的食物简单蜕变及被细菌污染，略微处理欠好就会危及人的肠胃。
“夏天时人的脾胃一般‘喜温’，所以吃生冷的食物简单损伤脾胃。”广州邮电医院中医博士李银涛也说，中医是不建议夏日进食“刺身”、“鱼生”的，主要是肠胃难以承受，较秋冬季更易呈现腹泻症状，特别是孕妈妈、小朋友、白叟多归于脾胃虚寒，应尽或许的防止进食这类食物。
据统计，现在广东全省共有63个县市有肝吸虫盛行，人群均匀感染率为16％，估量实践感染人数到达500多万，占全国总感染人数的一半。感染者多是由于进食鱼生、虾生而患病。
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